Description
CHOU BACALAN DE RENNES – CATÉGORIE 2
:
Le chou Bacalan de Rennes est un chou à pomme conique et pointue, à feuillage vert foncé assez développé. Un des tous premiers choux, pour récolte de Printemps. « Bacalan » veut dire « morue » en portugais ; ce chou, une fois émincé, sert à la confection d’un plat traditionnel, le BACALHAU.
Caractéristiques techniques :
- Semer en Août/Septembre pour une récolte printanière, ou en place en Mars/Avril pour récolte estivale, à 1/2 cm de profondeur, en lignes distantes de 50 cm.
- Éclaircissez 6 à 8 semaines après le semis, à 50 cm en tous sens.
- Repiquez sous châssis froids les semis d’été.
- Protégez les jeunes plants des altises, puis des chenilles et des limaces.
- Récoltez en Mars/Avril ou en Juillet/Août, au fur et à mesure de vos besoins.
