Description
SAUGE OFFICINALE – CATÉGORIE 3
:
La sauge est une plante vivace très décorative et dun grand intérêt aromatique. Elle sutilise aussi bien pour orner le jardin que pour cuisiner de délicieux plats parfumés. Ses nombreuses propriétés médicinales lui ont valu un proverbe « Qui a de la sauge dans son jardin na pas besoin de médecin ».
Caractéristiques techniques :
- Semez en avril/mai, dans un sol drainant calcaire, en situation bien exposée, à 1 cm de profondeur.
- Repiquez en place à lautomne, à 30 cm en tous sens.
- Arrosez très modérément.
- Recueillez les feuilles fraîches au début de la floraison pour les consommer fraîches, ou faites-les sécher à lombre.
